Le vin est presque toujours présent dans toute grande fête, Et au mariage ne pouvait pas manquer!
Ce sera à différents moments de l’événement et il est important de les considérer pour sélectionner la meilleure option. Pour choisir le vin de mariage, vous devez considérer:
- Les boissons qui seront offertes pour recevoir les invités
- Les boissons qui accompagneront le banquet (déjeuner ou dîner)
- Ce que le reste de la fête sera servi
- Boissons pour le toast
Donnez-moi du style
Avant de prendre une décision, il est toujours préférable de demander l’avis d’un expert, comme le coordinateur du mariage ou le traiteur. Ils vous donneront d’excellents conseils sur ce qui convient le mieux au style du mariage, à la nourriture, aux canapés, à l’horaire, etc.
Mais si pour une raison quelconque il n’est pas possible d’avoir le conseil et que c’est à vous de faire votre choix, alors tenez compte de ces points.
Vins de table
Si vous et votre petit ami avez choisi des plats gastronomiques, concentrez-vous sur la réalisation d’un bon accord, c’est-à-dire choisissez le vin qui correspond le mieux au plat principal, pour compléter et même rehausser la saveur des aliments.
MariageMix
Avant de choisir le vin, ils doivent être sûrs des plats qui seront servis au banquet. Tenez compte des suggestions très générales suivantes pour faire un meilleur choix :
• Vin blanc: Il est recommandé pour accompagner les apéritifs, les fromages frais, les salades, les légumes, le riz, les poissons blancs, les crustacés et les viandes blanches.
• Vin rouge: C’est un accompagnement exquis de plats à base de viande rouge, de chevreau, d’agneau, de longe, de veau, de certaines viandes blanches et de poissons comme le thon ou le saumon.
• Vin rosé: Une bonne alternative aux plats de légumes, de riz et de pâtes. Il se marie également très bien avec les fruits de mer et les fromages à pâte molle.
• Vin doux: Idéal pour combiner avec des desserts qui ont des fruits. Il peut également être une excellente option pour les plats épicés tels que la cuisine indienne ou mexicaine, et il peut même très bien accompagner la cuisine chinoise.
• Vin mousseux ou champagne : Il est recommandé de ne le servir qu’au moment des toasts et/ou des apéritifs.
Lori Paladino dans Style Me Pretty
Mais le problème ne s’arrête pas là puisque chaque type de vin a des saveurs différentes, tous les rouges n’ont pas le même goût car la saveur, le corps et l’acidité de chacun seront déterminés par le raisin avec lequel il est fait.
L’association du vin avec le plat peut se faire par similitude ou par contraste. Par exemple, un plat aux saveurs fortes peut être accompagné d’un vin corsé aux saveurs complexes, ou au contraire, un équilibre peut être trouvé en l’associant à un vin simple.
Donc, pour qu’ils soient sûrs à 100% que ce qu’ils choisissent est la meilleure option, ils devront l’essayer avec le plat.
Je vous suggère le jour où vous avez le test du menu, apportez des bouteilles différentes que vous avez déjà examinées et qui correspondent au budget pour les essayer avec les plats, afin que vous puissiez choisir la combinaison la plus harmonieuse.
Et même s’ils choisissent un rouge ou un blanc, il est préférable qu’ils aient les deux options et aussi une autre alternative pour les invités, car il y aura ceux qui préféreront boire quelque chose de différent.
Distillats
Les distillats sont des vins plus concentrés en alcool, ce qui les rend plus forts et plus enivrants. On parle rhum, brandy, whisky, vodka, tequila, mezcal, cognac…
fluttermag.com
Si vous pensez que vos invités apprécieront davantage ces boissons, assurez-vous de leur offrir la façon dont ils les aiment.
En général, les spiritueux sont servis mélangés à d’autres boissons pour les réduire en boissons gazeuses ou en jus, mais les connaisseurs préféreront les boire purs ou les accompagner uniquement de glace.
Si vous vivez au Mexique et que vous n’avez aucune idée de ceux qui plairont à vos invités, ne te casse pas la tête et offre du whisky et de la tequila 😉 qui sont les favoris, car vous pouvez vérifier dans ces données ce que les invités mexicains préfèrent au mariage.
Peu importe les tendances, les plats et ce qui est à la mode, tout le monde sait ce que boivent habituellement ses amis et sa famille, alors l’idéal est de leur faire plaisir pour qu’ils profitent au maximum du mariage 😉
