Embarquez pour une visite historique unique à la Kona Coffee Living History Farm lors de votre visite à Big Island.
Les plantations de café sur les collines au-dessus de Kona, Big Island, Hawaii
La plupart des visiteurs qui viennent à Hawaï recherchent une tranche de vie agréable, où tout ce à quoi ils peuvent penser, ce sont les plages de sable blanc éblouissantes, les vues spectaculaires sur les montagnes, les plats hawaïens tels que le poi et, bien sûr, les magnifiques arcs-en-ciel. L’archipel d’Hawaï compte plusieurs îles volcaniques, dont Maui, O’ahu et la grande île, qui compte parmi les plus grandes.
En entrant ici, les vacanciers sont accueillis avec Lei, la magnifique guirlande hawaïenne. Certains choisissent même de porter la chemise Aloha typique avec des imprimés floraux vibrants juste pour être dans l’ambiance des vacances. Il y a beaucoup de choses à faire ici, comme faire de la randonnée aux chutes d’Akaka ou assister au Luau, qui est une fête hawaïenne traditionnelle remplie de divertissements. Alors que d’autres préfèrent vivre des choses uniques comme visiter une plage verdoyante ou se lancer dans une visite historique pour découvrir la Kona Coffee Living History Farm pour en savoir plus sur la culture gastronomique du village de Captain Cook.
Découvrez la ferme de café Kona à Hawaii
De nombreux voyageurs recommandent une visite à la Kona Coffee Living History Farm pour une très bonne raison. Faites un voyage sur la côte ouest de la grande île pour trouver deux pentes de montagne où le café Kona est récolté. L’attraction historique est une ferme verdoyante où les visiteurs auront un aperçu du mode de vie des années 1920. Le musée de l’agriculture en plein air est la seule ferme de café vivante en Amérique, offrant une expérience unique où l’on peut ressentir l’ambiance à l’ancienne alors que les anciennes structures du passé subsistent.
La ferme de café de 5,5 acres a été créée en 1900 par Daisaku Uchida, qui est venu à Hawaï en 1906. à l’âge de 19 ans pour travailler à la plantation Līhuʻe à Kauaʻi avec un contrat de trois ans, tout comme de nombreux autres travailleurs japonais venus à Hawaï pour travailler dans les plantations de canne à sucre. Après avoir terminé son contrat de travail, Uchida a voulu créer sa propre entreprise familiale. Il a déménagé dans le district de Kona et a épousé son cousin en 1912. Plus tard, le couple a déménagé à la ferme en 1913, où ils avaient loué la terre de la famille Greenwell. Plus tard, ils ont construit deux réservoirs d’eau en séquoia, un bain public et une maison d’habitation de six pièces, où ont grandi trois filles et deux fils.
Pendant les périodes sombres comme la Première Guerre mondiale et la Grande Dépression, il a été observé qu’il y avait une forte demande de café sur le continent américain. La guerre et le gel catastrophique qui a détruit les cultures de café au Brésil ont fourni de grandes opportunités aux plantations de café hawaïennes, y compris celle d’Uchida, de prospérer. Au fur et à mesure que l’entreprise de café se développait, Uchida a commencé à utiliser des outils pour l’aider dans ses tâches. En 1926, il construit une usine de pâte à papier et hoshidana, qui est une plate-forme de séchage avec un toit roulant.
Uchida et sa femme sont restés à la ferme jusqu’à leur mort. Le seuil du bail à long terme étant épuisé, le terrain a ensuite été donné à la Kona Historical Society par Sherwood Greenwell.
À quoi s’attendre à la ferme d’histoire vivante du café Kona?
Un interprète reconstituant les tâches quotidiennes de la famille qui vivait dans la ferme de café.
L’expérience autoguidée permet aux visiteurs curieux de se promener librement parmi les caféiers centenaires et de rencontrer les guides habillés (Kona Nightingales) en costume traditionnel. Ce sont des historiens bien formés qui raconteront les histoires de la famille Uchida sur la ferme de café et les divers outils de fabrication du café utilisés pour moudre et sécher le café, tels que Kuroda et hoshidana.
On peut s’attendre à voir les « interprètes costumés » reconstituer les corvées quotidiennes de la famille qui y vivait. Voyez-les travailler sur l’artisanat japonais traditionnel ou les tâches agricoles qui étaient essentielles au bon fonctionnement de la ferme de café. Les visiteurs peuvent se faire une idée de la vie des immigrants japonais dans une ferme grâce à la reconstitution.
Un autre point fort de la visite est l’occasion de goûter le délicieux café Kona tout en apprenant comment les ouvriers agricoles torréfient le grain de café. Découvrez les différents types de grains de café cultivés et goûtez également à la noix de macadamia fraîchement récoltée.
Collection historique – Ferme de café
Moulin à café historique à la Kona Coffee Living History Farm, mars 2012.
La Kona Coffee Living History Farm offre une variété de ressources éducatives pour les enfants et les adultes. Par exemple, ils fournissent des vidéos de narration virtuelles d’une durée comprise entre 5 et 20 minutes. En outre, il existe également la collection de recherche Jean Greenwell, qui possède de vastes ressources d’archives, notamment des photographies historiques données par les familles Kona, des documents fonciers, des articles et des journaux. Il existe de nombreux autres documents historiques associés aux fermes de café, aux clubs communautaires et bien plus encore.
Les chercheurs en histoire peuvent utiliser les archives, qui sont financées par des fonds privés. Les personnes intéressées à consulter les archives doivent contacter la fondation.
- Adresse: 82-6199 Hawaiʻi Belt Rd., Captain Cook, HI 96704, États-Unis
- Horaires d’ouvertures: 10h00–02h00 (mardi et vendredi)
- Frais d’admission: 20 $ pour les adultes et 10 $ pour les étudiants de 7 à 17 ans.
